Trøffelhuset

Trøffelstykker - 50 gram

Urbani

Trøffelstykker - trøffelsmag til ingen penge

Trøffelstykker er køkkenchefens hemmelighed (ja, vi kender deres tricks). Smagen fejler nemlig ikke noget, selvom stykkerne er irregulære og ikke har den friske trøffels smukke ydre.

Lad trøffelstykkerne og noget trøffelolie stå for den solide trøffelsmag, mens den friske trøffel giver piftet og den smukke pynt på retten. Det er god trøffeløkonomi, og god smag.

Hvis du laver din egen leverpostej, så supplér den med trøffelstykker - så har du en trøffelpaté, der slår benene væk under frokostgæsterne.

  • Dåse med 50 g (35 g drænet vægt)