Trøffelhuset

Trøffelhusets opskrifter

Gode råvarer gør det ikke alene - de skal anvendes rigtigt og med inspiration.

Vi har derfor samlet og udarbejdet en række opskrifter, som vi selv synes er fantastiske, og som lader trøffelprodukterne, og andre delikatesser, komme til deres ret. Fælles for dem er, at de (som det italienske køkken generelt) er enkle og let tilgængelige, og naturligvis velsmagende.

Alle opskrifterne er afprøvet af familien Lai (ja, nogen skal jo gøre det :-)) og vi kan li' dem, ka' vi.

Men smag og behag er forskellig, så prøv dig frem. Eksperimentér. Så længe de simple grundregler for trøffelbrug overholdes er det absolut kun fantasien, der sætter grænser.

Der kommer i ny og næ flere opskrifter til